| 烫面牛肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 287克 | 烫面牛肉蒸饺热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于绘画80分钟消耗的热量...270 | |||||
烫面牛肉蒸饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（适量）、面粉（适量）、葱头（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒水（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、熟色拉油（适量）
1/8. 准备牛肉馅、面粉、葱头、葱姜、花椒水、老抽、生抽、盐、鸡精、香油、熟色拉油
2/8. 烫面团醒20分钟。
3/8. 肉馅中慢慢倒入花椒水，一个方向搅拌，让花椒水充分吸收到肉馅中。（关键一步，即去牛肉的腥味，又使肉质变嫩，熟后汤汁很多，有点灌汤包的感觉。。呵呵）
4/8. 加葱姜末、老抽、生抽、盐调味。
5/8. 把洋葱切末、肉馅、熟色拉油搅匀，加鸡精、香油调味。
6/8. 揪剂子、擀饼。
7/8. 包饺子，上锅蒸20分钟。
8/8. 出锅喽！。。。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰熄风、增长肌肉等功效；可与姜、生姜、草菇搭配；与橘子、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面牛肉蒸饺热量359 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克