| 香烤无皮素肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 186千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 467克 | 香烤无皮素肠热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于体能训练48分钟消耗的热量...300 | |||||
香烤无皮素肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（230克）、大豆蛋白素肉丝（50克）、胡萝卜（30克）、芹菜（2截15克）、盐（1/4茶匙）、酱油（1汤匙）、蘑菇精（1茶匙）、胡椒粉（少许）、五香粉（1/2茶匙）、面粉（2汤匙）、白糖（1茶匙）、植物油（少许）
1/5. 大豆蛋白素肉丝用水泡发，攥干备用；压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料，用料理机慢档打成粗泥；
2/5. 芹菜切细碎，与面粉一起拌入打好的粗泥中，成素肠料；
3/5. 剪成方的铝箔纸薄涂植物油；
4/5. 挖一块馅料，用勺或手整出长条形；用铝箔卷起馅料成糖果状素肠；
5/5. 在电饼铛内摆好素肠，洒少许水；电饼铛无须预热，打开上下电源开关，盖上盖子，６分钟即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、帮助消化等功效；可与菠菜、豆浆、绿豆芽搭配；与柠檬、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、增强免疫力等功效；可与西红柿、羊排、葵花子搭配；与甲鱼、鸡胸肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤无皮素肠热量241 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物29.6 克
- 钠10113 毫克
- 钙271 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾289 毫克