| 玉米糊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 467克 | 玉米糊饼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于健美操149分钟消耗的热量...280 | |||||
玉米糊饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、玉米面（适量）、鸡蛋（适量）、精盐（适量）、香油（适量）
1/9. 韭菜洗净沥水，切碎。
2/9. 将玉米面过筛，加入鸡蛋液；适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。
3/9. 调制成丝带状面浆，静置5分钟备用。
4/9. 剩余鸡蛋磕入碗中打散，加适量盐，搅匀于锅中摊成蛋皮。
5/9. 取出蛋皮切丝待用。
6/9. 将韭菜碎、蛋皮丝混合，调入适量盐、香油拌匀。
7/9. 锅置火上少许油烧热，倒入和好的玉米面糊转动锅体使面糊摊成薄饼。
8/9. 上面放一层馅，盖上锅盖，烙熟取出。
9/9. 切块，装盘即可食用。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与猪血、北极虾、鲫鱼搭配；与白酒、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、治疗高血压、降血脂等功效；可与山药豆、淮山、脆山药搭配；与螺蛳、蚝豉、石螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、小米、生菜搭配；与兔肉、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米糊饼热量696 千卡
- 脂肪14.82 克
- 蛋白质22.649999 克
- 碳水化合物77.37 克
- 钠466.5 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.69 毫克
- 钾905 毫克