| 鹌鹑蛋肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 鹌鹑蛋肉丸热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于壁排球19分钟消耗的热量...420 | |||||
鹌鹑蛋肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精肉泥（500克）、白萝卜（100克）、胡萝卜（50克）、鸡蛋（2个）、小葱（50克）、香菇（6朵）、生抽（2茶匙）、盐（适量）
1/5. 肉剁成肉泥，两种萝卜擦丝，香菇切丁，葱切丝。
2/5. 将所以蔬菜切碎放肉泥中，打上鸡蛋，放生抽，一点点盐，少许糖，花椒粉，胡椒粉顺一个方向搅拌。
3/5. 用肉泥包上鹌鹑蛋搓成肉丸。
4/5. 放油锅炸透。
5/5. 炸好捞出来，冷一会，吃的时候再切开摆盘。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、促进消化等功效；可与羊骨、鹅肉、豆腐搭配；与首乌 、木耳、桃子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效；可与西兰花、黄豆、香菇搭配；与山楂、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与桂圆、干贝、韭菜搭配；与豆奶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋肉丸热量132 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物12.15 克
- 钠158 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾418 毫克