| 酸辣鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 557克 | 酸辣鱿鱼热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于开车159分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（2个）、洋葱（半个）、青椒（半个）、韩式辣酱（适量）、生抽或调味酱油（少许）、白糖（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（数个）
1/4. 鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝.青椒和洋葱,姜,葱切丝.
2/4. 洗净的鱿鱼用盐腌一下,烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒）， 焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用.
3/4. 锅内放油,热后加葱姜和 干辣椒爆香,下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀.加一勺白糖,一勺鸡精,快速炒匀.
4/4. 加入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅.
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛痰利尿、消炎等功效；可与猪肝、玉米、鸡蛋搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸辣鱿鱼热量398 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物59.54 克
- 钠3092.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾304 毫克