| 香干爆鱼籽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 176克 | 香干爆鱼籽热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于网球31分钟消耗的热量...480 | |||||
香干爆鱼籽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香干（4片）、新鲜鱼籽（半碗）、青椒（数只）、蒜末（适量）、姜米（适量）、鲜紫苏（1小把）、茶油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/4. 新鲜鱼籽清洗干净沥水备用，香干切片，青椒切细圈，紫苏叶洗净切碎；
2/4. 坐锅烧茶油，下鱼籽和蒜末姜米一起爆香，调一点点盐，爆成金黄色，鱼籽随意用锅铲铲成适口的块，爆好的鱼籽盛出备用；
3/4. 洗锅继续烧油，下青椒圈和香干炸香，倒入爆好的鱼籽，加紫苏一起大火翻炒，调盐拌匀；
4/4. 将酱油、蚝油淋到小碗里再加一点清水调匀了倒入锅里，反复颠锅翻匀焖入味即可。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干爆鱼籽热量246 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克