| 酱香肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 327克 | 酱香肉末豆腐热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于缝衣服169分钟消耗的热量...90 | |||||
酱香肉末豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（两块）、瘦肉（梅条肉）（150克）、葱（2棵）、拌饭酱（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/10. 瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、
酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块；
2/10. 豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出；（用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂）
3/10. 烧热油锅，放进肉末大火煸炒；
4/10. 肉末变色后盛出；
5/10. 加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香；
6/10. 加入豆腐，轻轻翻炒几下；
7/10. 加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开；
8/10. 淋入适量酱油，翻拌均匀（翻拌是不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了）
9/10. 撒入葱花；
10/10. 翻拌均匀即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、清热润燥、补中益气等功效；可与平菇、绿茶、鲷鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、增强食欲等功效；可与牛上脑、牛肋条肉、蘑菇搭配；与大枣、苦苣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱香肉末豆腐热量253 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠16.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾294 毫克