| 大片香干火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 176克 | 大片香干火锅热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于焊接82分钟消耗的热量...180 | |||||
大片香干火锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香干（1碗）、带皮五花肉（1小块）、青椒（2只）、红干椒（1小撮）、花椒（适量）、青蒜（2根）、茶油（熟油）（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、香菜（1根）
1/4. 香干品质如果不细嫩，请先提前处理：斜片成稍厚的大片浸入热盐水中，水凉后捞出沥水备用；
2/4. 五花肉切薄片用生抽摔打入味（肉只是提味，不需要很多，切出来几片足够），青椒切筒，青蒜切小段，干红椒随意切断跟花椒放一起；
3/4. 坐锅放茶油，加干椒段和胡椒一起小火熬出香味加一大碗水烧开，放肉片、青椒段、香干煮开，调盐、酱油、蚝油；
4/4. 接着放青蒜段和香菜一起装不锈钢盆子上炉，就可以慢火边煮边吃了。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大片香干火锅热量246 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克