| 酱辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 总量 | 581克 | 酱辣椒炒肉热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于刮掉油漆376分钟消耗的热量...180 | |||||
酱辣椒炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酱辣椒（半碗）、猪前腿肉（2-3两）、新鲜香蒜（3-5根）、豆豉（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/4. 酱辣椒取出随意冲洗一下抓干切斜圈备用，香蒜洗净切斜段，杆子和蒜叶分开放置；
2/4. 猪前腿肉切片，用生抽摔打上劲后备用（摔打法：取一大碗，将肉片调好味，用手抓起肉片不断的往碗里摔打再抓起再摔到碗里，只到肉片卷曲不相互粘到一起即可。生抽的咸鲜味足够调节肉片的味道了。）；
3/4. 坐锅烧油，先将豆豉和香蒜杆子下锅炒香，适量调盐拌匀后把材料拨到锅子一边，余油将肉片炒到颜色变白；
4/4. 加入酱辣椒和香蒜叶子一起继续大火快炒，最后调蚝油拌匀即可出锅。
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 酱辣椒炒肉热量1127 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物0 克
- 钠100 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾382 毫克