| 雪里蕻炒油渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 251克 | 雪里蕻炒油渣热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于抛光地板21分钟消耗的热量...180 | |||||
雪里蕻炒油渣的做法共5个步骤
食材主料/辅料
雪里蕻（1把）、油渣（1小碗）、大蒜（3颗）、鲜红小米椒（数个）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/5. 腌制好的雪里蕻冲洗干净抓干水备用，蒜瓣剁碎，小米椒切圈圈，油渣切成粒子；
2/5. 坐锅烧干水汽将油渣放入，不停的翻炒到干香粒粒金黄色的样子，不能糊，撒少量盐拌匀盛出备用；
3/5. 将抓干水的雪里蕻放到刚才的锅子里同样炒干水份盛出备用；
4/5. 坐锅烧油，放入蒜粒和小米椒炒香，接着放雪里蕻大火翻炒，适当调盐入味；
5/5. 加入油渣粒一起，淋蚝油。快速翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止泻、解毒消肿、利尿等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
