| 青椒蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 482克 | 青椒蒸茄子热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于盖屋顶16分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、青椒（数只）、豆豉（1大勺）、食用油（适量）、盐（适量）、蒸鱼豆豉油（适量）
1/4. 茄子去蒂洗净切7-8厘米长的条，青椒洗净用手随意撕开；
2/4. 坐锅烧油，将茄条整齐摆入锅内，小火煎黄，盛出放到碗底；
3/4. 将青椒盖到茄条上，撒豆豉，撒一层盐，淋入蒸鱼豆豉油；
4/4. 将碗放入烧开水的蒸锅内，加盖大火蒸半小时，吃前拌匀即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、抗衰老、治胃癌等功效；可与辣椒、排骨、凉薯搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、解热等功效；可与包菜、糙米、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒蒸茄子热量95 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠39.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾278 毫克