| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 594克 | 宫保鸡丁热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于采花188分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（400克）、黄瓜（1条）、熟花生米（100克）、葱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鸡胸肉洗净
2/8. 鸡胸肉切丁，加料酒，酱油，淀粉和少许油拌匀稍腌。
3/8. 黄瓜切丁，姜葱蒜切片，干红辣椒切段，加少许花椒备用
4/8. 取一小碗，将酱油、白糖、醋、盐，水淀粉调成料汁
5/8. 热锅下油，油热后，下入干红辣椒，花椒炒红，下葱姜蒜炒香
6/8. 迅速倒入鸡肉丁炒散
7/8. 下入黄瓜炒匀，加入芡汁翻炒
8/8. 加入事先准备好的炸黄生米拌匀即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、温中益气、益气等功效；可与茼蒿、松子、茶树菇搭配；与兔肉、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、生津止渴等功效；可与木耳菜、豆腐、黑木耳搭配；与山药、芹菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量563 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克