| 香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 742克 | 香辣猪蹄热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡，相当于上厕所2370分钟消耗的热量...60 | |||||
香辣猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、食用油（2汤匙）、葱（适量）、干辣椒（几个）、八角（1个）、桂皮（1块）、香叶（几片）、老抽（1汤匙）、生抽（3汤匙）、盐（1茶匙）、冰糖（10块）、姜（适量）
1/6. 猪蹄洗净后斩小块；
2/6. 过水焯一下；
3/6. 炒锅热油，倒入葱姜干辣椒炒香；
4/6. 倒入猪蹄翻炒；
5/6. 加入生抽和老抽翻炒；
加入足量的热水，转大火；
6/6. 水开加入八角桂皮香叶，大火炖20分钟转中小火炖1小时左右；
最后加入冰糖至融化，大火收汤时加盐翻匀即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、补虚等功效；
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营养信息
- 香辣猪蹄热量2370 千卡
- 脂肪118.7 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克