| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1050克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡，相当于上课1090分钟消耗的热量...108 | |||||
咖喱牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛腩整块放进锅里，加入没过牛腩的水，煮开飞水，捞起清洗干净浮沫；
2/12. 飞水后的牛腩切块，准备一块生姜，刮皮后切片；
3/12. 把牛腩和姜片放进压力锅，加入3碗清水；
4/12. 把压力锅调到“难熟”档；（不同的压力锅有不同的档位选择哦）
5/12. 牛腩压熟以后，捞起，剩下的牛腩汤水非常鲜甜，放点盐就是一道美味的汤水啦！如果你不喜欢喝这个牛腩汤的话，就把这个汤直接用来
代替后面的清水就可以啦！胡萝卜和土豆削皮后滚刀切块，准备一棵香菜做装饰；
6/12. 热油锅，放进土豆和胡萝卜煸炒1分钟；
7/12. 放进牛腩，翻炒均匀；
8/12. 加入500克清水，大火煮开后转中小火焖煮10分钟（如果是生的肉类的话，在大火煮开后要撇走浮沫，但这里牛腩是飞过水的，所以没有浮沫就省略了）；
9/12. 关火，放进100克的咖喱，慢慢翻拌；
10/12. 至咖喱完全融化后，重新开小火；
11/12. 煮至咖喱汁浓稠即可；
12/12. 吃饭的时候，用咖喱汁来拌米饭，可好吃啦！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、安胎补神、化痰息风等功效；可与姜、土豆、芹菜搭配；与橘子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、调中、抗衰老等功效；可与牛里脊、豆角、豇豆搭配；与香雀、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、防癌等功效；可与卷心菜、西兰花、豆浆搭配；与西红柿、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量1962 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克