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铁板酱香茄条

铁板酱香茄条的热量和减肥功效

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铁板酱香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
总量356铁板酱香茄条热量/卡路里64千卡
芭蕾舞 热量64千卡,相当于芭蕾舞13分钟消耗的热量...288

铁板酱香茄条的做法共5个步骤

食材主料/辅料

茄子(1个)、香葱花(少许)、姜(少许)、蒜蓉(少许)、生粉(适量)、甜面酱(适量)、白糖(适量)、鸡粉(适量)

1/5. 长茄子洗净,不用去皮,直接切成条状。

2/5. 切条表面要洒上生粉,用手搅拌均匀。其上生粉的目的是茄条在炸制过成中形成硬壳,可使茄条外焦里嫩。

3/5. 四五成油温,入锅炸熟。待用。

4/5. 把姜末,蒜蓉炒香,随后放甜面酱和糖,喷料酒,少加点水,防止炒糊。另外,鉴于菜中已有甜面酱,就把盐钱省了。

5/5. 炒完酱汁,茄条就可直接倒入锅中翻炒均匀就可出锅了。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、益肝、健脾等功效;可与明虾 、猪肉、海虾搭配;与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 铁板酱香茄条热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
  • 5.4 毫克
  • 14 毫克
  • 0.5 毫克
  • 220 毫克

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