| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 772克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于仰泳210分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄炖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
番茄（5-6个）、牛腩（500克）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、葱姜少许（适量）
1/3. 番茄洗净切十字刀，开水烫过，去皮，牛腩洗过，切大块入锅焯几分钟至变色，捞出洗净备用
2/3. 去皮的番茄切碎，锅里热油，加入葱姜爆香。倒入番茄，大火炒几下之后转至中小火熬至番茄成酱。
3/3. 倒入牛肉，加生抽翻至均匀。倒入紫砂煲，高档炖至少2小时，加适量盐后再炖半小时即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、润肠通便、促进消化等功效；可与芥蓝、圆白菜、菜花搭配；与黄瓜、冰棍、海蟹相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、养血、强健筋骨等功效；可与姜、菜花、芋头搭配；与橘子、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1469 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克