| 腊肉炒菜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜苔 | 克 | 673千卡 | 172千卡 | 2.9克 | 2.5克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 551克 | 腊肉炒菜苔热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡，相当于堆肥356分钟消耗的热量...300 | |||||
腊肉炒菜苔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菜苔（适量）、腊肉（适量）、干尖椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 菜苔摘好洗净，腊肉切片，干尖椒剪好备用
2/8. 炒锅烧热倒入适量的油。不要太多因为过一会下入腊肉还会炼出一点油来的。也不要太少，因为菜苔吃油，大部分的带叶青菜都吃油，不用大火大油爆是不好吃的，所以比一般炒菜多放一点就行。
3/8. 油烧至七成热，下入腊肉炼至腊肉变成透明，颜色稍黄，微微卷起就可以了
4/8. 下入干尖椒炼制
5/8. 待测温达到十成热时，注意不要让尖椒炼糊了，下入菜苔
6/8. 大火翻炒，不要急于放盐，炒青菜类的放盐放早了会炒出一锅水
7/8. 炒到叶子基本上炴了的时候，放入两勺盐，炒一般的青菜如白菜菠菜什么的只能放大半勺盐，为什么苔菜要放两勺盐呢，这就是这个菜的特性了，苔菜吃盐，而且这个菜是盐鲜香辣味的，所以比一般的菜放的盐要多。
8/8. 再翻炒起几下，放入鸡精，胡椒粉，就可以起锅装盘了，是不是很香啊！
食材功效信息
菜苔的热量172千卡（每100克）；具有预防肠癌、降血脂、增强免疫力等功效；可与鸡肉、豆腐、鸡爪搭配；与山药、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 腊肉炒菜苔热量1780 千卡
- 脂肪70.5 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠1.5 毫克
- 钙2.6 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾221 毫克