| 彩椒豆豉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 720克 | 彩椒豆豉鸡热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于种花232分钟消耗的热量...270 | |||||
彩椒豆豉鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只）、彩椒（一个）、煎豆腐（6块）、豆豉（2大匙）、白糖（1大匙）、鸡粉（1小匙）、盐（2小匙）、料酒（2大匙）、醋（1小匙）、老抽（1小匙）、葱（适量）、八角（一个）、姜（适量）
1/4. 仔鸡切大块备用，洗净仔鸡的血水（防止炒至的时候会有腥的味道）。
2/4. 锅中倒入油烧热至7成热，加入豆豉，葱，姜爆香，加入仔鸡翻炒至发白。
3/4. 炒至发白后，加入八角，料酒，老抽，醋等调味料调味 ，加入少许水炖煮至滚开。
4/4. 炖开后加入煎豆腐，改刀的彩椒一起炖一个小时左右就可以出锅，出锅前淋少许香油。
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、健脾胃、温中益气等功效；可与松子、茶树菇、香菇搭配；与鲍鱼、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、健胃消食、健胃等功效；可与小白菜、鳕鱼、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒豆豉鸡热量1045 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠85.8 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾618 毫克