| 缎带草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 176克 | 缎带草莓慕斯蛋糕热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于游泳154分钟消耗的热量...360 | |||||
缎带草莓慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（适量）、黄油（适量）、草莓味高乐高（适量）、雀巢鲜奶油（适量）、吉利丁片（适量）、蛋白（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、牛奶色拉油（适量）、白醋（适量）、柠檬汁（适量）
1/10. 第一步制作戚风蛋糕
2/10. 粉红桃心：黄油室温软化后加高乐高拌匀，筛入低粉用刮刀拌匀
3/10. 分4次加入蛋白，搅匀至呈顺滑状态即可
4/10. 将面糊放入模型内用刮板刮平即可取模
5/10. 抹茶缎带：低粉+抹茶粉过筛后加入砂糖，加入打散全蛋翻拌均匀
6/10. 蛋白+10克糖打至中性发泡
7/10. 将蛋白与抹茶糊翻拌均匀倒在粉红桃心上用刮板刮平即可入预热150°的烤箱，烤制大约12分钟
8/10. 慕斯馅：牛奶隔热水加热后放入剪成碎片的吉利丁片，拌匀后加一小勺柠檬汁搅匀，放置手温，奶油加糖打发至6分发
9/10. 倒入中快速拌匀即是慕斯馅
10/10. 圆模底层铺一层蛋糕片，倒入二分之一的慕斯馅，再铺一层蛋糕片，倒入剩余的慕斯馅，抹平，放冰箱冷藏6小时以上，取出装饰即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 缎带草莓慕斯蛋糕热量926 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质96.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克