| 鲜菇烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 鲜菇烩豆腐热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于刮掉油漆85分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜菇烩豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、口菇（8个）、虾（100克）、葱姜片（适量）、水淀粉（适量）、食用油（15毫升）、生抽（5毫升）、盐（3克）
1/7. 豆腐切成8块正方形
2/7. 口菇洗净后去根部
3/7. 虾挑出虾线收拾干净
4/7. 炒锅上火，油烧热，用葱姜片炝锅至香
5/7. 放口菇虾仁煸炒均匀
6/7. 加入适量生抽和水，炒至口菇半熟，将豆腐放入锅中，用锅铲推翻，使原料均匀受热
继续烧至口菇熟软，使豆腐入味，用水淀粉勾芡
7/7. 装盘时将豆腐整齐地码放盘中，每块豆腐上放一个口菇和一个虾仁，将芡汁浇淋菜上即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、和脾胃、解热毒等功效；可与秋刀鱼、鲫鱼 、武昌鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、益肾、益气滋阳等功效；可与豆苗、燕麦片、枸杞搭配；与圣女果、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜菇烩豆腐热量255 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物7 克
- 钠172.4 毫克
- 钙226 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾340 毫克