| 橘子酱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 橘子酱小面包热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于垒球287分钟消耗的热量...300 | |||||
橘子酱小面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（300克）、牛奶+2个鸡蛋（300克）、低粉（100克）、黄油（50克）、酵母（5克）、盐（4克）、白砂糖（30克）、奶粉（10克）
1/3. 后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，静置30分钟。分成约30多g的小面团。
（金像粉比较吸水。所以水量根据自己所用面粉调节，面团以不黏手为宜。可以借助少许手粉）
2/3. 取一个按扁，抹少许果酱，包起来即可。然后收口朝下摆入烤盘中。
（因为是瓷盘，比较厚，而且不易上色，用之前要涂厚厚的一层黄油，这样烤出来既容易脱模，上色也好看。）
3/3. 剩余了7个团，又用了一个6寸蛋糕模，同样提前抹黄油。然后置温暖湿润处发酵至2倍大。取出刷一层蛋液。烤箱预热170度，中上层20分钟，改中下层继续10分钟。上色过深时盖锡纸。
（20-25分钟左右，蛋糕模的面包就可以取出了。瓷盘至少要30分钟。温度要根据自己烤箱调节。）
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橘子酱小面包热量1437 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克