| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于干活1202分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜泥白肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、生抽（稍许）、老抽（稍许）、红糖（稍许）、生姜片（稍许）、小茴香籽（稍许）、香叶（稍许）、桂皮（稍许）、葱段（稍许）、八角（稍许）
1/4. 选取上等五花肉，洗净焯水后，入开水锅内，煮一个小时左右（视肉的大小厚薄而增减时间），熟度就以“筷子能轻松戳透为准”；
2/4. 熟后，关火，肉依然在肉汤里焖上40分钟后，再捞出，切薄片，装盘
3/4. 清水入锅，加入普通生抽，老抽稍许，红糖，中火慢熬至红糖融化。
4/4. 加入生姜片，葱段以及八角，桂皮，香叶，小茴香等香料，中小火熬约30分钟，关火，冷却。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克