| 香菜陈皮鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 香菜陈皮鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于铲东西126分钟消耗的热量...360 | |||||
香菜陈皮鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1/4边）、香菜（适量）、蒜苗（适量）、香葱（适量）、老姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、陈皮（适量）、米酒（适量）、盐（适量）、八角（适量）、香叶（适量）
1/7. 鸭肉洗干净后，加姜片冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞起备用。
2/7. 香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段。
3/7. 陈皮刮瓤后切丝，老姜去皮切片。
4/7. 下油热锅，下姜片爆香，倒入鸭肉，翻炒把多余的油脂逼出来。
5/7. 倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后，加入盐，倒入开水没过鸭肉。
6/7. 放入陈皮、八角、香叶冰糖，大火煮开后转中火焖煮约40分钟。
7/7. 放入香菜，香葱，大火收汁即可。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、大补虚劳、消水肿等功效；可与酸菜、山药、白菜搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜陈皮鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克