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榨菜干子牛肉丁

榨菜干子牛肉丁的热量和减肥功效

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榨菜干子牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
榨菜23千卡27千卡1.3克0.1克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
香干246千卡140千卡16.2克3.6克
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量1164榨菜干子牛肉丁热量/卡路里879千卡
骑独轮车 热量879千卡,相当于骑独轮车176分钟消耗的热量...300

榨菜干子牛肉丁的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、榨菜(适量)、红辣椒(适量)、香干(适量)、西芹(适量)、洋葱(适量)、姜(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、油,料酒(适量)、糖,盐(适量)、大蒜(适量)
榨菜干子牛肉丁的做法图解1

1/6. 牛肉切小丁,加料酒,淀粉,盐,糖腌制约15分钟

榨菜干子牛肉丁的做法图解2

2/6. 西芹,香干,榨菜,洋葱,红椒切丁备用

榨菜干子牛肉丁的做法图解3

3/6. 把西芹焯水,沥干水分备用

榨菜干子牛肉丁的做法图解4

4/6. 热锅下油,下姜蒜,洋葱,红椒炒香,下腌好的牛肉丁炒至变色

榨菜干子牛肉丁的做法图解5

5/6. 加西芹,香干丁,翻炒。调入盐调味

榨菜干子牛肉丁的做法图解6

6/6. 下榨菜翻炒均匀,下少许酱油调色,加鸡精,胡椒粉调味后起锅

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、益气血、增长肌肉等功效;可与菜花、鸡蛋、芥蓝搭配;与鲇鱼、白酒、海螺相克,同食可能会引起不适;

榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进血液循环、帮助消化等功效;可与明虾、鳕鱼、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、生津润燥、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、利尿消肿、健胃等功效;可与菜花、鸡肝、百合搭配;与鸡胸肉、菊花、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 榨菜干子牛肉丁热量879 千卡
  • 脂肪6.46 克
  • 蛋白质49.55 克
  • 碳水化合物39.51 克
  • 3169.5 毫克
  • 493 毫克
  • 13.15 毫克
  • 1410 毫克

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