| 梅笋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 梅笋烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于砍柴300分钟消耗的热量...360 | |||||
梅笋烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、笋干菜（适量）、生姜（适量）、花雕（适量）、八角（1颗）、桂皮（1片）、生抽（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）
1/10. 将五花肉切块后，用水焯一遍，沥干，待用；
2/10. 起油锅，油温烧到8成热时，放入姜片，爆香；
3/10. 接着，放入冰糖，炒糖色，在放入五花肉块，爆炒一下，上色；
4/10. 在油里煸炒大约4－5分钟后，喷入些花雕，放入一颗八角，一片桂皮，盖上锅盖，焖2分钟；
5/10. 打开锅盖，翻炒后，倒入适量老抽，继续翻炒；
6/10. 盖上锅盖，焖3分钟后，倒入待用的笋干菜；
7/10. 浇入开水，没过笋干菜和肉，盖上锅盖，用大火先烧开，接着调成文火，开始焖笃40分钟；
8/10. 40分钟后，开锅，看看水量，同时给菜翻个身，使得上色均匀；盖上锅盖，文火，继续焖笃40分钟；
9/10. 40分钟后，开锅，给菜翻身，同时可加入些冰糖和生抽，或者食盐，给菜调味，盖上锅盖，以同样火力继续最后的30分钟；
10/10. 30分钟后，开锅，锅里还是有适量的汤汁滴。这是可以关火，盖锅，焖上一小会儿。接着就可以开锅大吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与洋葱、大蒜、丝瓜搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅笋烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克