| 糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 816克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡，相当于手风琴1369分钟消耗的热量...108 | |||||
糯米蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、排骨（适量）、棕叶（5－6张）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、葱花（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、白糖（少许）、生抽（适量）、食盐（适量）
1/5. 将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜；
2/5. 排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右；
3/5. 将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可；
4/5. 将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了；
5/5. 码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1个半小时后，即可食用。最后在食用前，若是喜欢葱香味的，可以撒上些小葱，提香哈！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、活血行气、补血等功效；可与莲藕、鸭肉、兔肉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、萝卜、洋葱搭配；与黄豆、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蒸排骨热量2465 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克