| 家常烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 164克 | 家常烧茄子热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于擦洗地板12分钟消耗的热量...228 | |||||
家常烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大圆茄子（适量）、尖椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、食盐（适量）、美极鲜（适量）、食用油（适量）、淀粉（少许）、红甜椒（适量）、红辣椒（适量）
1/5. 茄子滚刀切块儿，撒上一层薄薄的淀粉，青红椒切块儿，待用。
2/5. 锅内倒入相对多的油，烧至7成热，将备好的茄子放入油锅内炸至金黄且表面脆硬，盛出，用吸油纸将茄子上的油尽量多的吸去；待用
3/5. 另起一油锅，只滴入几滴油即可，润一下锅，锅热后，葱姜爆香，倒入1／3一碗薄淀粉水，滴入美极鲜，食盐，白糖，烧至沸腾，变稠后，倒入待用的茄子块儿，迅速大火翻炒之；3分钟
4/5. 三分钟后，当茄子上都裹上了薄薄的芡后，放入青红椒，再次迅速大火翻炒2分钟
5/5. 最后撒入蒜末，提香味～关火。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；可与海虾、苦瓜、花菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧茄子热量44 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠2.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾209 毫克