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红烧肉末豆腐

红烧肉末豆腐的热量和减肥功效

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红烧肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
总量448红烧肉末豆腐热量/卡路里840千卡
高尔夫球 热量840千卡,相当于高尔夫球168分钟消耗的热量...300

红烧肉末豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、肉末(适量)、姜(适量)、香葱(适量)、辣椒末(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、开水(适量)、食油(适量)、淀粉(适量)、蒜末(适量)、生抽(适量)、花椒粉(适量)、豆豉(适量)、豆瓣酱(适量)、白糖(适量)

1/8. 将豆腐切成大约2厘米的小方块。

2/8. 热油锅,大约7成热后,放入豆瓣酱,豆豉酱以及少许姜末和辣椒面爆香。

3/8. 放入肉末炒散,直至肉末上色。

4/8. 加入适量的高汤或是开水,煮沸,(不太多水)。

5/8. 放入豆腐,大火烧5分钟。

6/8. 加入少许生抽和食盐和糖调味。

7/8. 浇上调好的淀粉,勾芡,撒入少许葱末。

8/8. 最后可以在盛出后,撒入少许花椒粉。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、预防高血压、抗血管等功效;可与明虾、基围虾、鳝鱼搭配;与竹笋、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润燥、补虚等功效;可与山楂、丝瓜、圆白菜搭配;与雪花梨、红螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧肉末豆腐热量840 千卡
  • 脂肪34.5 克
  • 蛋白质22.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
  • 64.7 毫克
  • 175 毫克
  • 4.3 毫克
  • 287 毫克

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