| 葱姜蒜蓉开背蒸大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336克 | 葱姜蒜蓉开背蒸大虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于田径42分钟消耗的热量...450 | |||||
葱姜蒜蓉开背蒸大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（几只）、食盐（适量）、橄榄油（少许）、绍兴黄酒（适量）、大蒜（少许）、姜（少许）、葱（少许）
1/6. 将虾从背上开刀，并向两边掰开；
2/6. 大虾装盘，在虾上撒入食盐，黄酒，及姜末；
3/6. 放入锅内用大火蒸，我家锅盖是透明滴，所以，一旦水开了，虾壳红了后，就换小火，再焖3分钟，就可以吃了。这样可以保证虾肉的鲜嫩。
4/6. 另起一个油锅，放入橄榄油，油热后，放入蒜蓉，慢慢熬成蒜油；
5/6. 虾蒸好后，关火。浇入熬好的蒜蓉，和一点点蒜油，以及少许葱花，
6/6. 盖上锅盖，焖上3分钟，即可吃咯。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补肾壮阳等功效；可与韭菜、辣椒、西兰花搭配；与西瓜、橄榄、橙子相克，同食可能会引起不适；
