| 水煮虾滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 水煮虾滑热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于蛙泳10分钟消耗的热量...600 | |||||
水煮虾滑的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜鱼柳（适量）、新鲜大虾仁（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、大白菜叶（适量）、开水（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、食盐（适量）
1/4. 取新鲜大虾，以及花斑鱼柳，切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状。
2/4. 取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细葱末，顺时针方向拌匀后，待用。
3/4. 油锅起，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量鱼虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤。
4/4. 将鱼虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、基围虾、海虾搭配；与田鸡、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮虾滑热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克