| 茭白炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 431克 | 茭白炒肉片热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于玩游戏59分钟消耗的热量...340 | |||||
茭白炒肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（4条）、瘦肉（1块）、姜（1片）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/5. 茭白剥去老叶，斜切成片。
2/5. 瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3/5. 下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。
4/5. 继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。
5/5. 最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、补虚健体、解酒毒等功效；可与牛肉、西红柿、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与鸡蛋、白萝卜、香芋搭配；与红螺、鸭梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉片热量332 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠63.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾514 毫克