| 香干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 176克 | 香干回锅肉热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于芭蕾舞51分钟消耗的热量...288 | |||||
香干回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（300克）、青椒，红椒（各1个）、香干（适量）、老干妈，豆瓣酱（适量）、酱油，姜，蒜（适量）、盐，糖，鸡精，胡椒（适量）
1/4. 青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。
2/4. 锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用
3/4. 热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅。
4/4. 把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒。
加少许糖，鸡精，胡椒粉调味后起锅。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干回锅肉热量246 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克