| 荷兰豆炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 386克 | 荷兰豆炒肉片热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于睡觉364分钟消耗的热量...54 | |||||
荷兰豆炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（适量）、瘦肉（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、花雕酒（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/4. 瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。
2/4. 荷兰豆摘掉两边丝、烧开水，白灼半分钟，过冷河，捞起控干水分备用。
3/4. 下油热锅，倒入肉片，猛火快速滑炒至变色，捞起待用。
4/4. 继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，倒入肉片，继续翻炒至荷兰豆断生，加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、抗菌消炎、防癌等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋阴润燥、补钙等功效；可与茄子、山楂、银耳搭配；与田螺、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷兰豆炒肉片热量328 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠66.3 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾421 毫克