| 姜汁炒芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 396克 | 姜汁炒芥蓝热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于有氧运动20分钟消耗的热量...350 | |||||
姜汁炒芥蓝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（1把）、老姜（1块）、蒜头（2瓣）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花雕酒（适量）、花生油（适量）
1/4. 芥蓝摘去老叶，洗干净，斜切片状。
2/4. 老姜去皮，刨成姜末，蒜头去衣，切小片。
3/4. 放油热锅，5成热时放入蒜头爆香，放白糖，放入芥蓝大火爆炒至断生，放一点生抽，一点点花雕酒，翻炒均匀，加入食盐调味即可。
4/4. 下油热锅，倒入姜汁爆炒，滚烫的油带出姜汁的香味，把姜油淋在芥蓝上即可。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清心明目、解劳乏、防秋燥等功效；可与西红柿、玉米、白灵菇搭配；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、镇吐、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜汁炒芥蓝热量119 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质3.41 克
- 碳水化合物12.51 克
- 钠266.9 毫克
- 钙167 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾116 毫克