| 豆腐烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 909克 | 豆腐烧黄鱼热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于雪鞋行走102分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐烧黄鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（适量）、豆腐（适量）、米酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、番茄酱（适量）、冰糖（适量）
1/12. 将鱼挖去内脏，去鳞，鳃，用水冲洗干净。鱼身两边斜刀划。
2/12. 将玉子豆腐用刀剪开袋。
3/12. 将葱，姜蒜辣椒切好备用。
4/12. 锅放油加热将雨煎到两面金黄。
5/12. 玉子豆腐切丁，小心别切碎。
6/12. 锅里放点油将玉子豆腐煎一下。
7/12. 将煎好的鱼盛盘备用。
8/12. 玉子豆府煎好后盛盘备用。
9/12. 锅里放葱姜蒜小火爆香。
10/12. 在爆香的作料里加入水烧开。
11/12. 将鱼与豆腐放入烧开的水里，加上酱油，盐，蕃茄酱，冰塘，醋小火慢煮直到入味。
12/12. 煮好后盛盘，汤汁可多点配饭很好吃。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脾开胃、益气填精等功效；可与豆腐、荠菜、苹果搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、益中气等功效；可与姜、西葫芦、鲷鱼搭配；与小葱、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、化淤、美容等功效；
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营养信息
- 豆腐烧黄鱼热量819 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物24 克
- 钠127.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾385 毫克