| 工匠爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 412克 | 工匠爆鸡丁热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于治安499分钟消耗的热量...150 | |||||
工匠爆鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜丁（适量）、鸡胸肉（适量）、花生（适量）、胡萝卜丁（适量）、蒜末（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 将鸡胸肉切成丁后，用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟。
2/4. 开油锅，等油8成热后，放入蒜末和豆瓣酱爆香，随后即放入腌制好的鸡丁，快速翻炒。
3/4. 放入花生与胡萝卜，一同翻炒3分钟。
4/4. 最后放入黄瓜丁，翻炒4分钟后即可出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、活血脉等功效；可与油菜、板栗、松子搭配；与糯米、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、养血通乳、补脾等功效；可与莲子、红枣、苦菊搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 工匠爆鸡丁热量1247 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠713.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克