| 炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 243克 | 炒腰花热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于弹吉他32分钟消耗的热量...120 | |||||
炒腰花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
爱森盒装猪腰（二个）、茭白（一支）、酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、味精（适量）、麻油（适量）、白胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 猪腰洗净，横着一切二，半片再横着竖着各一刀，一切为四。用刀把尖角的地方白色的筋切除，如果切不干净，再用剪刀把小量的白色的筋剪除，直至没有白色的东西。其余的也一样处理
2/11. 用刀在猪腰的光面上横着划几刀竖着划几刀（不要划断）切成腰花
3/11. 把腰花放入碗内，加入酒、盐、淀粉拌匀腌一下
4/11. 茭白去掉外面的叶子，洗净切片
5/11. 葱切葱花，姜切片，蒜拍松去皮切末
6/11. 小锅水烧开，把茭白片放入焯水捞出
7/11. 锅上火加热，倒入适量油（略多），油热加入葱姜蒜爆香
8/11. 倒入腌好的腰花爆炒，至变色断生盛出
9/11. 余油中倒入茭白翻炒，加盐，加适量水略焖二分钟左右
10/11. 倒入腰花翻匀，加少量糖提鲜，加味精调味
11/11. 倒入水淀粉勾欠，淋麻油，撒上白胡椒粉，关火盛出
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、解热毒、除烦渴等功效；可与牛肉、西红柿、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒腰花热量63 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克