| 肉丝烩彩头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 65克 | 肉丝烩彩头热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于攀岩13分钟消耗的热量...660 | |||||
肉丝烩彩头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（适量）、大菜头（适量）、红椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、地瓜粉（适量）、苏打粉（适量）、姜丝（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）
1/7. 瘦肉切丝加：生抽、料酒、香油、盐、鸡精、胡椒粉、地瓜粉、苏打粉、清水，抓匀备用；
2/7. 大菜头、红椒、姜切丝，葱花、大蒜；
3/7. 油温3-4成热，用小火慢慢滑炒至肉丝变色，盛起；
4/7. 热锅温油倒入姜丝、葱白、大蒜稍稍煸炒；
5/7. 倒入红椒丝、大菜头丝（要先去掉硬的外皮）煸炒1-2分钟；
6/7. 倒入事先滑熟的肉丝炒匀，加入适量盐、鸡精调味；
7/7. 撒上葱花即可装盘。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进血液循环、祛风湿等功效；可与豆腐、鹌鹑、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
