| 香草红汁牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 868克 | 香草红汁牛肉热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于水上排球499分钟消耗的热量...180 | |||||
香草红汁牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、洋葱（中等大小）（半个）、西红柿（1个）、胡萝卜（2根）、欧芹（适量）、黑胡椒粒（适量）、盐（适量）、红葡萄酒（适量）、番茄酱（150）
1/8. 牛肉切块，放凉水锅，开火，焯水后取出用热水冲净血沫
2/8. 洋葱切大粒，西红柿用开水略烫去皮后切小块，胡萝卜切滚刀块备用
3/8. 锅内热油，三成热时，下入洋葱，中大火，将洋葱煸到表面微黄
4/8. 放入西红柿粒，煸出红油
5/8. 加入欧芹、黑胡椒粒、番茄酱，翻炒均匀
6/8. 倒入开水（能没过牛肉的量）
7/8. 将牛肉放入，加入葡萄酒，大火烧开后，盖盖，改小火炖２小时
8/8. 加入胡萝卜、加盐调味，再盖盖小火焖煮１小时即可！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、安胎补神等功效；可与菜花、南瓜、芹菜搭配；与橘子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、护肤、祛雀斑等功效；可与蜂蜜、福寿鱼、茭白搭配；与白酒、海蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、解毒生津等功效；可与黄豆、鳕鱼、比目鱼搭配；与苹果、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草红汁牛肉热量1496 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质33.91 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克