| 西芹黄花炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 干黄花 | 克 | 123千卡 | 199千卡 | 19克 | 1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 485克 | 西芹黄花炒肉丝热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于固定脚踏车159分钟消耗的热量...420 | |||||
西芹黄花炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、干黄花（适量）、猪瘦肉（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/6. 干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用
2/6. 猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀
3/6. 把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份
4/6. 热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出
5/6. 用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味
6/6. 下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、治疗高血压等功效；可与粳米、羊排、豆腐搭配；与文蛤、虾、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
干黄花的热量199千卡（每100克）；具有宽胸膈、消食、利湿等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；可与冬笋、卷心菜、魔芋搭配；与甘草、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹黄花炒肉丝热量1114 千卡
- 脂肪10.85 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物31.26 克
- 钠370.5 毫克
- 钙329 毫克
- 铁10.81 毫克
- 钾911 毫克