| 茄汁排条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 茄汁排条热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于抽烟947分钟消耗的热量...60 | |||||
茄汁排条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、番茄沙司（适量）、鸡蛋（一只）、面粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）
1/8. 把猪里脊肉冲洗干净沥干，把它切成细小的肉条
2/8. 把肉条放入碗内，加入面粉、鸡蛋、盐、少量味精搅拌均匀，使之成为面糊（面糊不能太稠也不能太衡，以能挂住肉条为宜）
3/8. 锅上火加热，倒入油（略多些）
4/8. 油烧至七成热（手放在油锅上略感到有些热），将挂糊的肉条逐一放入
5/8. 炸至表面凝结，捞出沥油
6/8. 开大火，油温上升，再把炸好的肉条放入快速炸一下，使表面呈金黄色，关火捞出沥油
7/8. 锅中留少许油，放入番茄沙司，加一点点水烧开翻炒，
8/8. 然后加入炸好的肉条翻炒均匀就可以出锅了，最后撒上葱花
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、补钙等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与香菜、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁排条热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克