| 洋葱炒大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 612克 | 洋葱炒大肠热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于修建房屋78分钟消耗的热量...330 | |||||
洋葱炒大肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大肠（半斤）、洋葱（半个）、酒（适量）、八角茴香（适量）、小茴香籽（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、蒜末（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（适量）、麻油（适量）
1/6. 大肠用盐面粉反复搓洗，洗净待用（我因为买的是爱森大肠，是半成品，肠子的里面已经洗干净了）。把大肠放入锅中，加满水焯水一遍。然后再将大肠放入锅中，加水（略满过大肠）烧开，加酒，撇浮沫，加入姜片，二个八角茴香，六七粒小茄香，转小火烧大约一个半小时（以大肠酥软为宜），待凉后用剪刀剪成小段。
2/6. 洋葱切片待用
3/6. 锅上火加热，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜末煸香
4/6. 加入洋葱片煸香
5/6. 加入大肠段煸炒，加少量酒，加酱油、糖反复煸炒
6/6. 加入适量味精，淋上麻油，撒上白胡椒粉炒匀盛出（整个过程大约二三分钟）
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、止渴、润燥等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、预防高血压等功效；可与猪骨、小米、松子搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 洋葱炒大肠热量429 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠83 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾263 毫克