| 西兰花竹笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 701克 | 西兰花竹笋炒肉片热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于倒垃圾216分钟消耗的热量...150 | |||||
西兰花竹笋炒肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一棵（约半斤））、竹笋（约半斤）、猪里脊（一小块）、盐（适量）、味精（适量）、麻油（适量）、大蒜粒（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 西兰花摘成小朵，用盐水浸泡洗净
2/7. 竹笋切成片，再一切二
3/7. 里脊肉切成小肉片,加盐味精水淀粉腌一下
4/7. 把竹笋片放入汤锅中，加水，煮一二分钟，去除涩味，捞出沥干水
5/7. 锅内入略多油，油热放入肉片煸炒至变色，快速盛出
6/7. 锅内余油（不够可再加一些），油热爆香大蒜粒，加入西兰花煸炒，再加入竹笋片、肉片，加盐，加水焖约三五分钟，加味精调味，勾薄欠，淋麻油。
7/7. 装盆时，把竹笋和肉片放在中间，把西兰花围在旁边就行了
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、清热解渴等功效；可与芥末、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热益气、解毒透疹等功效；可与海参、鲍鱼、鸡肉搭配；与羊肝、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花竹笋炒肉片热量539 千卡
- 脂肪8.55 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物27.98 克
- 钠124.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾970 毫克