| 春笋荠菜炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 640克 | 春笋荠菜炒虾仁热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于水中柔软体操32分钟消耗的热量...240 | |||||
春笋荠菜炒虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
春笋（1根）、荠菜（1小把）、明虾或虾仁（半斤）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生粉水（适量）
1/8. 明虾去头剥壳，剔除泥肠后挤干水分，调入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉及生粉抓匀腌制10分钟备用；
2/8. 锅中放水烧开后加入荠菜氽烫30秒捞出备用；
3/8. 春笋切薄片；荠菜彻底挤干水分后切成碎末；
4/8. 锅中放油烧热后放入虾仁滑炒至变色捞出；
5/8. 用余油接着放入春笋煸炒；
6/8. 稍后加入荠菜末一同翻炒;
7/8. 放入适量盐、鸡精后加入虾仁一起翻炒至完全成熟；
8/8. 将所有食材拌匀后，加入小半碗生粉水勾薄芡即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、利尿、明目等功效；可与海参、黑木耳、木耳搭配；与羊骨、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、预防高血压、明目等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
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营养信息
- 春笋荠菜炒虾仁热量128 千卡
- 脂肪0.38 克
- 蛋白质3.91 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠234 毫克
- 钙260 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾1020 毫克