不一样的鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
总量 | 723克 | 不一样的鱼香肉丝热量/卡路里699千卡 | |||
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1/3. 香菇提前用水泡发。将香菇、胡萝卜、香干、生姜、鸡胸肉都切成丝
2/3. 热锅加油,放入姜爆锅,倒入鸡胸肉翻炒至发白即可。
3/3. 加入香菇、胡萝卜、香干翻炒,放少许盐,白糖,料酒,老抽,味精,勾芡出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、解毒生津等功效;可与蜂蜜、莴笋、狗肉搭配;与茄子、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、防治肿瘤等功效;可与木耳菜、牛肉、花菜搭配;与鸽肉、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、温中益气等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与芥末酱、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、生津润燥、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;