| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 493克 | 干煸四季豆热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于办公室工作549分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸四季豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、猪肉末（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 猪肉末加适量料酒、少许老抽、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟左右，干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜切碎末；
2/4. 四季豆撕丝掉老茎，放入温油里“泡炸”成表皮微微起皱、发黄捞起沥油；
3/4. 热锅温油倒入干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末，炒香炒出红油，倒入腌制好的肉末翻炒；
4/4. 最后倒入沥干油的四季豆，翻炒均匀即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、养胃下气、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补虚等功效；可与茄子、芦笋、豆腐皮搭配；与基围虾、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量824 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克