| 炒素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 素肠 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | 18.53克 | 18.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 848克 | 炒素热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于粉刷354分钟消耗的热量...180 | |||||
炒素的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、素肠（三个）、胡萝卜（半个）、鲜香菇（八朵）、大蒜（二瓣）、盐（适量）、味精（适量）、麻油（适量）
1/2. 土豆去皮，一切二，再切片..素肠洗净切片..胡萝卜洗净一切二，再切片..香菇洗净，一切四.大蒜切末.
2/2. 锅内入油，油热爆香大蒜末，依次倒入香菇素肠胡萝卜土豆片，翻炒，加盐加水，焖煮二三分钟，翻炒，加味精调味，淋上麻油，盛出
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、利水消肿等功效；可与牛肉、牛里脊、豆角搭配；与香雀、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
素肠的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、狗肉、鳕鱼搭配；与白酒、山楂干、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炒素热量1063 千卡
- 脂肪18.86 克
- 蛋白质23.73 克
- 碳水化合物97.54 克
- 钠892.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾593 毫克