| 刀豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 431克 | 刀豆炒肉丝热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于游泳68分钟消耗的热量...600 | |||||
刀豆炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
刀豆（半斤）、猪肉丝（二两）、蒜头（二瓣）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）
1/5. 刀豆去二头，摘成二段，洗净待用
2/5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、少量水拌匀腌半小时
3/5. 大蒜头切末
4/5. 大蒜头切末
5/5. 余油（如不够，可再加一些）烧热，加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至变色，加入煸炒过的肉丝，加盐，加水焖煮至刀豆熟，约五分钟左右（按刀豆老嫩而定），加味精调味，盛出，就完成了。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、温中下气、利肠胃等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
