| 大盘鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1277克 | 大盘鸡翅热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于蹲起357分钟消耗的热量...240 | |||||
大盘鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（15个）、啤酒（2听）、干朝天椒（12根）、香叶（1/2片）、桂皮（1小块）、花椒（20颗）、八角（2颗）、姜（4片）、尖椒（2个）、土豆（2个）、酱油（30毫升（2汤匙））、盐（1茶匙）、绵白糖（1汤匙）、番茄酱（4汤匙）
1/5. 锅中放入水，煮沸后将鸡翅中正背面各切两刀，放入焯煮2分钟后捞出，用自来水冲去浮沫后沥水备用
2/5. 土豆去皮切小块，尖椒去蒂去籽后切成棱形块
3/5. 锅中倒入油，大火加至7成热时倒入姜、花椒、八角、香叶、桂皮和干辣椒，煸炒出香味后倒入鸡翅翻炒约3分钟，将啤酒倒入，没过鸡翅即可
4/5. 加入红烧酱油，煮开后加入番茄酱、绵白糖后转小火，加盖焖煮20分钟
5/5. 加入土豆块，继续小火煮15分钟后，调入盐翻炒，改成大火收汁，加入青椒块继续炒1分钟即可
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；与扇贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、补元阳、暖脾胃等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、温中散寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 大盘鸡翅热量1429 千卡
- 脂肪35.6 克
- 蛋白质80.36 克
- 碳水化合物258.05 克
- 钠158.6 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁40.92 毫克
- 钾1784 毫克