| 豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于玩电脑836分钟消耗的热量...90 | |||||
豉汁蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（300（小段的比较好）克）、葱（1根）、大蒜（两瓣）、陈皮（1片）、料酒（2小勺）、生抽（1大勺）、蚝油（1大勺）、盐（适量）、白糖（1小勺）、生粉（1大勺）、植物油（1大勺）、豆豉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）
1/3. 排骨切段，放清水浸泡10分钟去血水。
2/3. 陈皮用温水泡软切碎，葱蒜切碎，加入料酒，生抽，蚝油，适量的盐，糖，生粉以及稍微切碎的豆豉，再加上八角，桂皮，花椒粒一起和排骨拌好，腌制30分钟。
3/3. 腌好的排骨加1大勺植物油，抓匀后放入容器中，表面盖上保鲜膜，入蒸锅，中大火蒸15分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁蒸排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克